La raíz del Kuchucho de allende Los Andes
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L&S.- El
Kuchucho (Cuchucho) es el nombre de una
raíz silvestre procedente de una planta milenaria que se desarrolla en zonas húmedas (próximas al lago Titicaca). Crece en el altiplano
Perú – boliviano, en altitudes de 3.100 m.s.n.m., hasta incluso los 4.300 m.s.n.m., altamente nutritiva y (según se dice) capaz de prolongar la vida de las personas que la consumen. Parece ser que hay evidencias de ello. Lo que sí es cierto, es que los pobladores del
altiplano peruano- boliviano, efectivamente son más longevos y gozan de excelente salud física mental y con una
actividad sexual prolongada y activa incluso durante la vejez.
L&S.- Las grasas trans son un tipo de grasa conseguida haciendo que un aceite de consistencia líquida, resulte de consistencia sólida. Para ellos se añaden hidrógenos (proceso llamado hidrogenación, o aceites“parcialmente hidrogenados"). Este producto final de consistencia blanda y suave es muy utilizado para en la industria alimentaria, pues con el proceso de hidrogenación, se incrementa el tiempo de ‘vida útil’ de los alimentos que contienen dicho aceite.
Las comidas menos ‘convenientes’ siempre son las que más apetecen. Cuesta más alejarse de ellas y acabamos cediendo a la tentación. Cualquiera que haya estado alguna vez a dieta, comprende perfectamente este sentimiento de lucha contra lo que nos pide nuestro cuerpo. 
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